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NOTRE HISTOIRE

Munchies est un concept de restauration ambulante proposant une cuisine saine et équilibrée aux touches Japonaise. Il s’agit de la fusion entre deux mondes, le fast-food américain avec pour exemple des burgers, bagels etc… et la gastronomie française avec le côté raffiné et subtile, un mélange intéressant pour ne former qu’un.
A travers ceci nous souhaitons retranscrire des mets et produits aux préparations gastronomiques sous des formes de pains pita pour rester dans le concept de la street-food. Les préparations sont faites sous-vide, technique de cuisson pour maintenir l’intégrité des aliments et leurs qualités organoleptiques.
L’équipe du Munchies se fera un plaisir de vous accueillir avec le sourire tous les jours de l’année pour vous faire déguster nos pains maison et nos préparations à base de viande, poisson (selon les arrivages) et tofü.

You Got The Munchies !
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NOTRE EQUIPE

Sho, originaire de Tokyo au Japon et encore récemment sous-chef au restaurant le Chamarre de Montmartre et Jérémy, maître d’hôtel après plusieurs années dans le metier ont voulu vous mettre l’eau à la bouche avec des produits frais et de qualité réunis dans des pains maison.
Chacun d’eux ont le désir de se lancer dans une nouvelle aventure après les longues routes d’apprentissage, Ils prennent donc la route Juin 2016 avec leurs lunettes de soleil et le concept du food-truck pour vous présenter leurs produits maison et bien-sûr en accord avec les saisons.

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